Птицефабрика «Зеленецкая» накормит кировчан

Мы решили узнать, как работает известное производство

Птицефабрика «Зеленецкая» входит в число 300 лучших сельскохозяйственных предприятий России. Она успешно работает уже более 30 лет. За эти годы прошла полную  модернизацию и по праву считается флагманом аграрного сектора Республики Коми. Это маленький городок площадью 120 га, со своим автопарком, АЗС, птичниками, котельными и даже зонами отдыха для рабочих. Сегодня «Зеленецкая» - образец современных технологий, предприятие высокой культуры производства. У нее есть собственная сеть фирменных магазинов  в Сыктывкаре, Ухте, Усинске, Печоре и Воркуте. В декабре откроются четыре новых в Кирове, где каждый житель Вятки и Кировской области сможет приобрести качественную мясную продукцию. Именно так фабрика заявляет о себе. Мы, как независимые эксперты, решили узнать, так ли это на самом деле, и в рамках проекта «Проверка» отправились на производство.Только свое. У птицефабрики замкнутый цикл производства. Это значит, что инкубация яиц, производство кормов, выращивание бройлеров  происходит в одном месте. Как нам сказали, ежегодно «Зеленецкая» производит 10 миллионов бройлеров. Они набирают вес в птичниках с автоматизированной системой управления микроклиматом. Мы лично убедились: импортное оборудование следит за составом воздуха и поддерживает нужную температуру. За 6 недель бройлеры набирают более двух килограммов. Аналогичный принцип работы и у «Зеленецкого» свинокомплекса. Он был присоединен к птицефабрике в 2008 году. Масштабная реконструкция, новый убойный цех, племенная работа позволяют свинокомплексу ежегодно выращивать почти 40 тысяч голов.Без гормонов и ГМО. Сегодня всех волнует вопрос: какие корма использованы при выращивании птицы? На «Зеленецкой» работает собственный кормоцех, в котором мне также удалось побывать. Он выпускает более 150 тонн корма с определенными рационами для каждой возрастной группы. В «меню» - кукуруза, пшеница, подсолнечное и рапсовое масло, витамины и микроэлементы. Никаких гормонов, антибиотиков и ГМО — готовая продукция проходит тщательный лабораторный контроль на соответствие ГОСТу и ТУ. В планах предприятия - строительство полноценного завода, который обеспечит потребности птиц и животных в полном объеме.Абсолютная чистота. Чтобы попасть в любой цех птицефабрики «Зеленецкая», необходимо пройти через санобработку. Сюда входит душ и полная смена одежды. Строгий контроль обеспечивает качество производства. На его высокие показатели, к слову, влияет и современное оборудование. В числе первых в России «Зеленецкая» закупила автоматизированную линию убоя и разделки. Это позволяет сильно сократить участие человека и соблюсти все санитарные нормы. Компьютеру ставится задача, какой продукт должен получиться — тушка, полутушка, окорочок или голень. Все остальное – дело техники. Сотрудники фабрики рассказывают, что перенять опыт к ним приезжают коллеги из других регионов.Наслаждение вкусом. Сегодня на территории Коми работает целая сеть фирменных магазинов. Заглянув в один из них, я был поражен. Более 300 позиций, вежливые продавцы. На витринах свежее, охлажденное мясо, полуфабрикаты, чипсы сырокопченые, куриный рулет с сыром, черносливом, курагой, а также мясо для запекания, с натуральными специями и многое другое. Самое главное, вы можете быть уверены, что в продукции «Зеленецкой» нет ни грамма сои и усилителей вкуса. 

На российском рынке наша фабрика работает уже более 30 лет. За эти годы работы производство успело побывать на грани упадка и вновь встать на ноги. Сегодня мы работаем по показателям европейского уровня. Мы делаем все для того, чтобы выпускать качественную по всем параметрам продукцию, потому что больше всего дорожим доверием покупателей.

Внимание!
Приходите на открытие магазинов.
Адреса:

• Проспект Строителей, 5
• Улица Пугачёва, 3а
• Улица Воровского, 76а
• Фирменный магазин оптово-розничной торговли Октябрьский проспект, 1а