Рецепт дня: белая рыба в горчично-сметанном соусе

Запекать рыбу будем в духовке

Для этого рецепта лучше всего брать стейки крупной белой рыбы: трески или сайды. Я готовила как раз последнюю. Очень люблю эту рыбу!

Ингредиенты:

• 500 г рыбы
• 2 ст.л. сливочного масла
• 3 ст.л. майонеза
• 3 ст.л. сметаны
• 2 ст.л. лимонного сока
• 1 ст.л. горчицы
• соль, перец по вкусу

Готовим рыбу. Если у вас целая - чистим и режем на стейки толщиной 2 см. Промываем и обсушиваем в бумажных полотенцах.

В миске смешаем растопленное масло, майонез, горчицу, сметану и лимонный сок.Куски рыбы солим и перчим, укладываем в противень. Сверху заливаем соусом. Выпекаем 25-30 минут при температуре 180 градусов. Подаем рыбу с рисом. Поливаем его образовашимся в процессе готовки соком.